Essen & Trinken

Wir bieten Vielfalt und Abwechslung auf dem Speiseplan und stellen uns nach frühzeitiger Absprache gerne auch auf spezielle Mahlzeiten für Sportler und Seminarteilnehmer ein. Soweit es uns möglich ist, verarbeiten wir frische und regionale Lebensmittel. Wir geben uns größte Mühe, auf Zusatzstoffe zu verzichten, können dies aber nicht immer garantieren. Alle Zusatzstoffe und Allergene, die nach den gesetzlichen Bestimmungen kennzeichnungspflichtig sind, werden bei uns ausgewiesen und/oder können erfragt werden. Sollten Sie einmal unsicher sein, ob ein bestimmter Stoff oder ein Allergen enthalten ist, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter in der Küche an, diese geben Ihnen gerne Auskunft.

Bei Vollpension erhalten Sie auf Wunsch bei Tagesausflügen ein Lunchpaket und abends ein warmes Essen. Aus Gründen des Umweltschutzes bitten wir Sie, für das Lunchpaket eine geeignete Lunchbox und Trinkflasche mitzubringen. „Wir können nicht alles. Aber fragen kostet nichts.“

Vegetarische und auch schweinefleischfreie Gerichte bieten wir Ihnen gerne an - bitte fragen Sie rechtzeitig bei uns nach. Sonderkostformen wie lactosefreie und/oder glutenfreie oder vegane Kost sind in frühzeitiger Absprache (spätestens 2 Wochen vor Anreise) mit der Herbergsleitung ebenfalls möglich. Bitte beachten Sie dabei, dass besondere Verpflegungswünsche (Sonderkostformen) in der Kalkulation des Verpflegungspreises nicht enthalten sind und ggf. gesondert berechnet werden können.

 

Genuss aus unserer Region!
Wir bevorzugen regionale Anbieter für unseren Einkauf. Z. B. gibt es in unserem Angebot Milch der hiesigen Molkerei, um die Schwarzwälder Landwirtschaft zu erhalten. Außerdem unterstützen wir den "Fairen Handel", indem wir TransFair-Kaffee ausschenken.

Frühstücksbüfett: Verschiedene Sorten Brot und Brötchen, Butter, fünf Sorten "süßer Aufstrich", Kaffee, vielerlei Teesorten, Kakao, Milch, mehrere Cerealien, Wurst und Käse, Joghurt und/oder Quark.

Mittagsimbiss: Mittags wählen Sie - je nach Unternehmung - zwischen unserem Lunchpaket und dem warmen Mittagsimbiss, z. B. Suppe mit Würstchen, Toast-Hawaii,... und Getränk.

Unser Lunchpaket besteht aus Obst oder Gemüse, etwas Süßem sowie einem Würstchen. Die Brötchen dafür belegen Sie sich nach Lust und Laune am Frühstücksbüfett selbst. Tee zum Abfüllen steht natürlich auch bereit.

Abendessen, unsere Hauptmahlzeit: (Suppe) - Hauptspeise - Dessert.

Nachmittags-Imbiss (auf Wunsch): z. B. Kaffee, Tee, Kakao, ein Stück Kuchen oder Gebäck.

Bei Vollpension erhalten Sie bei Tagesausflügen ein Lunchpaket und abends ein warmes Essen. Aus Gründen des Umweltschutzes bitten wir Sie, für das Lunchpaket eine geeignete Lunchbox mitzubringen.

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